Чиа или сальвия испанская – трава, произрастающая в Южной Америке. Его семена на протяжении веков были важным источником питательных веществ, поскольку они содержат оптимальное соотношение питательных веществ. Семена пурасаны не содержат каких-либо добавок и являются отличным источником белков, углеводов, антиоксидантов, жирных кислот и многих других элементов. Также высоко ценятся их гидрофильные свойства – они могут связывать воду более чем в десять раз больше своего собственного объема, что неоценимо, особенно в спорте и при физических нагрузках. Вода поступает в организм постепенно и при этом не обезвоживается, кроме того, семена чиа после замачивания образуют легкоусвояемый гель, поэтому они не отягощают пищеварительную систему и легко добавляются в любой коктейль, смузи или блюдо.
Chia neboli Salvia Hispanica je bylina rostoucí v Jižní Americe. Její semeno bylo důležitým zdrojem živin po staletí, obsahuje totiž optimální poměr živin. Semena Purasana jsou bez jakýchkoli aditiv a jsou vynikajícím zdrojem proteinů, sacharidů, antioxidantů, mastných kyselin a řady dalších prvků. Obrovsky ceněné jsou také jejich hydrofilní vlastnosti – dokážou na sebe navázat vodu o více než desetinásobku svého vlastního objemu, což je nedocenitelné zejména při sportu a fyzické námaze. Tělo je totiž vodou zásobováno postupně a nedochází tak k dehydrataci, navíc chia semena vytvoří po namočení lehce stravitelný gel, takže nezatěžují trávící systém a lze jej snadno přidat do jakéhokoli koktejlu, smoothie nebo pokrmu.
