Полынь (Artemisia absinthium) – это многолетнее горькое растение, которое использовалось с древних времен. Цветущие стебли используют для сбора и сушат при температуре не выше 40 ° C. Полынь распространена также в Чехии и Европе. Полынь является источником хлорофилла, фолиевой кислоты, эфирных масел (например, туйона и зулена), гликозидных горчиц (абсинтин и анабсинтин), витаминов А и С, а также минералов (кальций, йод, калий и сера). Недревесную часть полыни собирают с июня по август.
El ajenjo (Artemisia absinthium) es una hierba amarga perenne que se ha utilizado desde la antigüedad. Los tallos florales se utilizan para la recolección y se secan a una temperatura máxima de 40 ° C. El ajenjo también es abundante en la República Checa y Europa. El ajenjo es una fuente de clorofila, ácido fólico, aceites esenciales (por ejemplo, tuyona y zuleno), mostazas glicosídicas (absintina y anabsintina), vitaminas A y C, así como minerales (calcio, yodo, potasio y azufre). La parte no leñosa del ajenjo se recolecta de junio a agosto.
Pelynek pravy (Artemisia absinthium) je vytrvala horka bylina, ktera se vyuziva jiz od staroveku. Pro sber se vyuziva kvetouci nat a susi se pri teplote max. 40 °C. Pelynek se vyskytuje i hojne na uzemi Ceske republiky a Evropy. Pelynek pravy je zdrojem chlorofylu, folatu, silic (napr. thujon a zulen), glykosidnich horcinu (absinthin a anabsinthin), vitaminu A a C a take minralu (vapnik, jod, draslik a sira). Sbira se nezdrevnatela cast pelynkove nati od cervna do srpna.
