Bulgur in BIO quality excels in high fiber content and at the same time minimal amount of fat. It also contains vitamins A, E and K, iron, phosphorus, potassium and proteins. Bulgur are soaked grains of durum wheat varieties. It is an easily digestible cereal that does not bloat. Bulgur has a similar use in the kitchen as rice (side dishes, risotto).
Use:
Rinse the bulgur and pour into a pot. Pour water in a ratio of about 1: 2 (for one cup of bulgur there are about 2 cups of water). Cook for about 12-15 minutes. After cooking, drain the excess water and let the bulgur rest in the covered pot for about five minutes.
Le boulgour de qualité BIO se distingue par une teneur élevée en fibres et en même temps une quantité minimale de graisse. Il contient également des vitamines A, E et K, du fer, du phosphore, du potassium et des protéines. Le boulgour sont des grains trempés de variétés de blé dur. C’est une céréale facile à digérer qui ne gonfle pas. Le boulgour a une utilisation en cuisine similaire à celle du riz (accompagnements, risotto).
Utiliser:
Rincez le boulgour et versez-le dans une casserole. Versez de l’eau dans un rapport d’environ 1: 2 (pour une tasse de boulgour, il y a environ 2 tasses d’eau). Cuire environ 12-15 minutes. Après la cuisson, égouttez l’excès d’eau et laissez reposer le boulgour dans la casserole couverte pendant environ cinq minutes.
Bulgur v BIO kvalitě vyniká vysokým obsahem vlákniny a zároveň minimálním množstvím tuku. Dále obsahuje vitamíny A, E a K, železo, fosfor, draslík a bílkoviny. Bulgur jsou namočená zrna tvrdých odrůd pšenice. Jedná se o snadno stravitelnou obilovinu, která nenadýmá. Bulgur má v kuchyni podobné využití jako rýže (přílohy, rizota).
Použití:
Bulgur propláchněte a nasypte do hrnce. Zalijte vodou v poměru cca 1:2 ( na jeden hrnek bulguru připadají zhruba 2 hrnky vody). Vařte cca 12-15 minut. Po uvaření slijte přebytečnou vodu a nechte bulgur v zakrytém hrnci ještě asi pět minut odpočívat.
