Buckwheat is a relatively old crop that has been grown in our country for centuries. Buckwheat is a source of vitamins B, C and E, minerals, fiber, protein and unsaturated fatty acids. It is also a source of routine, which helps with inflammation, vascular diseases and bleeding gums. Buckwheat is naturally gluten-free. Buckwheat in BIO quality should not be missing in any balanced diet.
Use:
Take the buckwheat and rinse in water. Put in a pot of salted water. The water should reach about 3 centimeters above the buckwheat. Bring to a boil and cook over low heat for 10-15 minutes until buckwheat is soft. After cooking, let it rest for about 5 minutes under the lid.
Le sarrasin est une culture relativement ancienne qui est cultivée dans notre pays depuis des siècles. Le sarrasin est une source de vitamines B, C et E, de minéraux, de fibres, de protéines et d’acides gras insaturés. C’est aussi une source de routine, qui aide à lutter contre l’inflammation, les maladies vasculaires et les saignements des gencives. Le sarrasin est naturellement sans gluten. Le sarrasin de qualité BIO ne doit manquer dans aucune alimentation équilibrée.
Utiliser:
Prenez le sarrasin et rincez à l’eau. Mettre dans une casserole d’eau salée. L’eau doit atteindre environ 3 centimètres au-dessus du sarrasin. Porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que le sarrasin soit tendre. Après la cuisson, laissez reposer environ 5 minutes sous le couvercle.
Pohanka setá je poměrně starou plodinou, která se u nás pěstuje již po staletí. Pohanka je zdrojem vitamínů B, C a E, minerálních látek, vlákniny, bílkovin i nenasycených mastných kyselin. Dále je zdrojem rutinu, který pomáhá při zánětech, cévních onemocněních i krvácení dásní. Pohanka je přirozeně bezlepková. Pohanka v BIO kvalitě by neměla chybět v žádném vyváženém jídelníčku.
Použití:
Pohanku přeberte a propláchněte ve vodě. Vložte do hrnce s osolenou vodou. Voda by měla sahat cca 3 centimetry nad pohanku. Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 10-15 minut, dokud pohanka nezměkne. Po uvaření nechte pod pokličkou ještě asi 5 minut odpočinout.
