Акиоте - это дерево, вырастающее до 5 метров в высоту. Листья овальные, заостренные. Плоды ахиот представляют собой колючие, яйцевидные капсулы размером с яйцо, заостренные и длиннее, чем шире. Внутри плода ахиоте - ярко-красные мелкие семена диаметром 5 мм.
